Куриные сердечки в сырном соусе

0 смотр.

Ингредиенты:
— куриные сердечки 800 гр
— 1 стакан натурального йогурта
— 100 г плавленого сыра ( Янтарь)
— 2 зубчика чеснока
— Зелень
— 1 луковица
— Соль, перец

Приготовление:
1. Сердечки помыть, откинуть на дуршлаг, если необходимо обработать.
2. Разогреть сковороду с небольшим количеством масла, положить сердечки, посолить, поперчить и накрыть крышкой, готовить периодически перемешивая.
3. Порезать лук и обжарить отдельно на другой сковороде, добавить к сердечкам.
4. Сердечки должны дать много сока, как только дадут, уменьшить огонь и тушить около 30 мин.
5. Если, вдруг, по какой-то причине, они у вас не дали сок, то добавьте около 200 мл. бульона.
6. Для заправки смешайте йогурт с порубленной зеленью и пропущенным через пресс чесноком.
7. Когда жидкость испариться, не менее чем в два раза, подлива должна начать густеть. Добавить сыр, перемешать до однородной массы.
8. Заправить йогуртом с зеленью. Добавить немного крахмала(3-4 щепотки) для загустения.
Хорошо перемешать, если необходимо досолить.
Приятного аппетита!

Похожие записи

0 смотр.

Добавить комментарий